Разнообразие сортов многолетних шалфеев используется в ландшафтном дизайне для создания удивительных композиций. Посадка, уход и размножение этих растений не вызывают сложностей. Однако существуют некоторые особенности выращивания их в открытом грунте.

Сорта и разновидности

Латинское название растения «Salvia» в русскоязычной интерпретации означает «быть здоровым». Фото культуры нередко является визитной карточкой фармацевтических препаратов. Это многолетнее травянистое растение, полукустарник. Стебли четырехгранной формы, прямостоячие, достигают в высоту до 1,2 м. Побеги густо покрыты листьями клиновидной формы длиной от 4 до 8 см и шириной от 1 до 3 см. Форма соцветия – колосок или метелка. Небольшие яркие цветы распускаются в середине июля и цветут до глубокой осени.

Шалфей не только красивое, но и очень полезное растение

Наиболее распространенными видами являются:

Шалфей лекарственный (S.officinalis) – растение, достигающее в высоту 20-70 см. Листья удлиненной формы, узкие (0,8-1,5 см), густоопушенные серо-зеленого цвета, стебель покрыт белесыми ворсинками. Широко применяется в кулинарии, медицине и косметологии. Сорта:

  • Бриз – полукустарник высотой до 60 см с зубчатыми листьями и сине-голубыми цветами;
  • Айболит – высокое растение (до 120 см), отличается морщинистой темно-зеленой листвой с сильной опушкой;

Шалфей лекарственный

  • Нектар – среднерослый куст, достигающий 1 м в высоту. Листья светло-зеленые, сильноопушенные. Колосовидные соцветия усыпаны фиолетовыми или синими цветками;
  • Семко Патриарший – невысокое растение (50-70 см) с длинными (до 10 см) листьями, которые густо покрывают одеревенелый снизу стебель.

Шалфей лесной (дубравный, дикий – S.nemorosa) – пряное растение, встречающееся на опушках леса и по склонам холмов в странах Средиземноморья. Стебель травянистый, листья узкие ланцетовидные. Цветки собраны в колосовидные соцветия фиолетового или синего спектра. Сорта:

  • низкорослые – Plumosa, Голубая и Розовая Королева, Marcus – достигают в высоту от 25 до 50 см, цветут розовыми, пурпурными, голубыми и фиолетовыми цветками;

Шалфей лесной

  • высокорослые – Adrian, Caradonna, Mainacht, Ametist – цветоносы достигают высоты до 90 см, густые колосовидные соцветия передают широкую гамму цвета – от бело-розовых нежных оттенков до глубоких фиолетово-синих.

Шалфей луговой (S.pratensis) и Шалфей клейкий (S.glutinosa) – разновидности шалфея дубравного. Ш. клейкий заслуживает внимания из-за необычной зеленовато-желтой окраски листьев. Интересны фото, где пышные метельчатые соцветия бледно-желтого цвета создают нежный фон для более ярких цветов.

Шалфей луговой

Мед из шалфея

Мед этого растения является редким и высоко ценится. Из-за этого на рынках часто встречаются подделки.

Важно! Чтобы не стать жертвой мошенников, необходимо знать отличительные особенности меда из шалфея.

Характеристика

В зависимости от доли нектара шалфея мед может иметь цвет от прозрачного до янтарного и темно-золотистого. Вкус у него нежный, без приторной сладости, в некоторых случаях может немного горчить. Он обладает легким нежным запахом. Отличительной характеристикой этого вида пчелиного продукта является то, что он не подвержен кристаллизации. Поэтому если засахарившийся мед выдают за шалфейный, можно с уверенностью сказать, что это подделка.

Калорийность этого меда составляет 316 ккал на 100 грамм продукта.

Вид растения Высота Внешний вид Свойства
Многолетний Cвыше 60 см Корень травянистого растения имеет вытянутую острую форму и белый цвет. Вверху стебли ветвистые, их поверхность гладкая. Листья сидячие, расположены очередно. Голубые цветки закреплены на длинных цветоносах. Период цветения не превышает 10 дней. С 1 гектара поля поддерживающий взяток дает насекомым до 15 килограмм меда. Из семян изготавливают противовоспалительные препараты и медикаменты с обволакивающим воздействием. Средства, полученные из семян, заживляют ожоги и избавляют от заболеваний кожного покрова.
Однолетний От 30 до 60 см Листья располагаются поочередно и разветвляются вверху стебля. На верхушке растения расположено соцветие в форме зонтика из голубых цветков, насчитывающих по 5 лепестков. Пыльники окрашены в голубой цвет, иногда имеют серый отлив. Плод представлен льняной головкой, вмещающей в себя по 10 мелких семян. Головка имеет шаровидную форму, а семена глянцевую поверхность и коричневый цвет. Обыкновенный сорт применяется на производстве для получения муки, пакли, строительных утеплителей, косметических средств.

Применение

Мед из шалфея широко используется в кулинарии из-за своих вкусовых качеств. Он используется в выпечке, а также при приготовлении мяса и соусов. Он обладает полезными свойствами, характерными как лекарственному растению, так и меду. Он используется для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, простудных заболеваний, для укрепления иммунитета и насыщения организма полезными веществами.

Мед шалфея объединяет в себе и качества, свойственные пчелиному продукту, и целебную силу этого растения. В совокупности с отменным вкусом и приятным запахом, это делает растение прекрасным медоносом.

Шалфей мутовчатый — Salvia verticillata L.

Многолетнее растение семейства яснотковых (Lamiaceae) высотой от 20 до 100 см. Корень шалфея мощный,

деревянистый. Стебель шалфея простой или ветвистый, опушённый. Листья яйцевидные или сердцевидные. Цветки шалфея лилово-розовые или фиолетово-синие, расположены мутовками. Растёт по сухим лугам, около жилья и хозяйственных построек, вдоль железных и шоссейных дорог, по насыпям.

В июле. Пчелы очень активно собирают с них пыльцу и нектар. Выделение нектара иногда настолько обильное, что им заполняются трубки венчика на одну треть. Мёдопродуктивность шалфея до 300 кг с 1 га. В Нечерноземной зоне это растение дает лишь поддерживающий
медосбор. Мёд с шалфея янтарного цвета, прозрачный, высокого вкусового качества.
Шалфей уменьшает выделение пота, ослабляет деятельность молочных желёз, обладает вяжущим, дезинфицирующим и противовоспалительным действием. Водный настой листьев применяют при простудных заболеваниях и как вяжущее, дезинфицирующее средство при поносах различного происхождения. Настой листьев пьют для уменьшения обильных потов и ослабления деятельности молочных желез в период отнятия детей от груди. Как наружное противовоспалительное и дезинфицирующее средство настой шалфея употребляют для полосканий при ангинах и других заболеваниях горла и при воспалительных процессах в полости рта. Настой шалфея используют для обмываний и компрессов при плохо заживающих гнойных ранах.

Смотрите так же

15px
ITIS
NCBI Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field «wikibase» (a nil value).
EOL Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field «wikibase» (a nil value).
IPNI Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field «wikibase» (a nil value).
TPL Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field «wikibase» (a nil value).
Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field «wikibase» (a nil value).
Ошибка Lua в Модуль:Wikidata на строке 170: attempt to index field «wikibase» (a nil value).

Растёт на открытых мусорных местах, а также на глинистых обрывах и известняковых склонах.

Ботаническое описание

Таксономия

Вид Шалфей мутовчатый входит в род Шалфей (Salvia ) подсемейства Котовниковые (Nepetoideae ) семейства Яснотковые (Lamiaceae ) порядка Ясноткоцветные (Lamiales ).

ещё 21 семейство (согласно Системе APG II) ещё 110-130 родов
порядок Ясноткоцветные подсемейство Котовниковые вид Шалфей мутовчатый
отдел Цветковые, или Покрытосеменные семейство Яснотковые род Шалфей
ещё 44 порядка цветковых растений
(согласно Системе APG II)
ещё 7 подсемейств
(согласно Системе APG II)
ещё 700 — 900 видов

Напишите отзыв о статье «Шалфей мутовчатый»

Отрывок, характеризующий Шалфей мутовчатый

Я посмотрела на Анну – она стояла окаменев. А по суровому юному лицу ручейками бежали слёзы.
– Как же они могли допустить такое?! Почему они все вместе не переубедили его? Это же так неправильно, мама!.. – возмущённо глядя на нас с Севером, воскликнула Анна.
Она всё ещё по-детски бескомпромиссно требовала на всё ответов. Хотя, если честно, я точно так же считала, что они должны были не допустить гибели Радомира… Его друзья… Рыцари Храма… Магдалина. Но разве могли мы судить издалека, что тогда было для каждого правильным?.. Мне просто по-человечески очень хотелось увидеть ЕГО! Так же, как хотелось увидеть живой Магдалину…
Наверно именно поэтому, я никогда не любила погружаться в прошлое. Так как прошлое нельзя было изменить (во всяком случае, я этого сделать не могла), и никого нельзя было предупредить о назревавшей беде или опасности. Прошлое – оно и было просто ПРОШЛЫМ, когда всё хорошее или плохое давно уже с кем-то случилось, и мне оставалось лишь наблюдать чью-то прожитую хорошую или плохую, жизнь.
И тут я снова увидела Магдалину, теперь уже одиноко сидевшую на ночном берегу спокойного южного моря. Мелкие лёгкие волны ласково омывали её босые ноги, тихо нашёптывая что-то о прошлом… Магдалина сосредоточенно смотрела на огромный зелёный камень, покойно лежавший на её ладони, и о чём-то очень серьёзно размышляла. Сзади неслышно подошёл человек. Резко повернувшись, Магдалина тут же улыбнулась:
– Когда же ты перестанешь пугать меня, Раданушка? И ты всё такой же печальный! Ты ведь обещал мне!.. Чему же грустить, если ОН живой?..

– Не верю я тебе, сестра! – ласково улыбаясь, грустно произнёс Радан.
Это был именно он, всё такой же красивый и сильный. Только в потухших синих глазах теперь жили уже не былые радость и счастье, а гнездилась в них чёрная, неискоренимая тоска…
– Не верю, что ты с этим смирилась, Мария! Мы должны были спасти его, несмотря на его желание! Позже и сам понял бы, как сильно ошибался!.. Не могу я простить себе! – В сердцах воскликнул Радан.
Видимо, боль от потери брата накрепко засела в его добром, любящем сердце, отравляя приходящие дни невосполнимой печалью.
– Перестань, Раданушка, не береди рану… – тихо прошептала Магдалина. – Вот, посмотри лучше, что оставил мне твой брат… Что наказал хранить нам всем Радомир.
Протянув руку, Мария раскрыла Ключ Богов…
Он вновь начал медленно, величественно открываться, поражая воображение Радана, который, будто малое дитя, остолбенело наблюдал, не в состоянии оторваться от разворачивающейся красоты, не в силах произнести ни слова.
– Радомир наказал беречь его ценой наших жизней… Даже ценой его детей. Это Ключ наших Богов, Раданушка. Сокровище Разума… Нет ему равных на Земле. Да, думаю, и далеко за Землёй… – грустно молвила Магдалина. – Поедем мы все в Долину Магов. Там учить будем… Новый мир будем строить, Раданушка. Светлый и Добрый Мир… – и чуть помолчав, добавила. – Думаешь, справимся?
– Не знаю, сестра. Не пробовал. – Покачал головой Радан. – Мне другой наказ дан. Светодара бы сохранить. А там посмотрим… Может и получится твой Добрый Мир…
Присев рядом с Магдалиной, и забыв на мгновение свою печаль, Радан восторженно наблюдал, как сверкает и «строится» дивными этажами чудесное сокровище. Время остановилось, как бы жалея этих двух, потерявшихся в собственной грусти людей… А они, тесно прижавшись друг к другу, одиноко сидели на берегу, заворожено наблюдая, как всё шире сверкало изумрудом море… И как дивно горел на руке Магдалины Ключ Богов – оставленный Радомиром, изумительный «умный» кристалл…
С того печального вечера прошло несколько долгих месяцев, принёсших Рыцарям Храма и Магдалине ещё одну тяжкую потерю – неожиданно и жестоко погиб Волхв Иоанн, бывший для них незаменимым другом, Учителем, верной и могучей опорой… Рыцари Храма искренне и глубоко скорбели о нём. Если смерть Радомира оставила их сердца раненными и возмущёнными, то с потерей Иоанна их мир стал холодным и невероятно чужим…

Шалфей мутовчатый

Научная классификация

Царство:

Растения

Отдел:

Цветковые растения

Класс:

Двудольные

Порядок:

Ясноткоцветные

Семейство:

Яснотковые

Род:

Вид:

Шалфей мутовчатый

Международное научное название

Salvia verticillata L.

Вид в таксономических базах

CoL

Шалфей мутовчатый (лат. Salvia verticillata ) — многолетнее травянистое растение семейства яснотковых (Lamiaceae ).

Описание

Побег с соцветиями

Многолетнее травянистое растение с бурым, толстым, ползучим, горизонтальным или косым корневищем. Корни растения достигают иногда значительной толщины — около 3½ см в диаметре. Стеблей обычно несколько, они прямостоячие, высотой 15-80 см, простые, в нижней части ветвистые, густо-коротко-жёстко-опушённые многоклеточными волосками. Листья широко яйцевидные, яйцевидные или продолговато-яйцевидные, длиной 4-13 см и шириной 3-10 см, с сердцевидным или немного копьевидным основанием, острые, с одной-двумя парами небольших супротивных долек, низбегающих на черешок, так что листья как бы лировидные, крупногородчатые по краям, с резко выступающими жилками на нижней стороне, с обеих сторон опушённые длинными волосками (снизу гуще), с черешками, у нижних листьев равными пластинке или длиннее её, верхние листья короткочерешковые или сидячие. Прицветные листья небольшие, яйцевидные, заострённые, позже вниз отогнутые.

Соцветие простое или обычно с 1-2 парами длинных ветвей. Мутовки шаровидные, многоцветковые, по 20-40 цветков, рыхлые, нижние на ветвях отстоящие. Цветки сравнительно мелкие, на длинноватых цветоножках. Венчик фиолетово-синий или сиреневато-голубой, длиной 8-15 мм, снаружи покрыт короткими толстыми сосочковидными волосками; верхняя губа сводообразная, выемчатая на верхушке; нижняя губа трёхлопастная, с глубоко рассечённой на две доли средней лопастью и короткими боковыми. Чашечка около 6 мм длины, нередко лиловато окрашенная, трубчатая, при плодах поникающая, на цветоножках равной ей длины, опушённая по жилкам торчащими белыми волосками; верхняя губа с тремя зубцами длиной до 1 мм вогнутая ко времени плодоношения; нижняя губа с двумя заострёнными зубцами длиной до 2 мм. Плоды эллиптические, слабо трёхгранные орешки, длиной 1,5-2 мм и 1,15-1,25 мм шириной, светло-бурые, гладкие, реже тёмно-бурые, матовые или тускло-блестящие.

Распространение

Европейско-переднеазиатский вид, доходящий на востоке до Казахстана, спорадически встречается во Франции и Испании, обычен в Германии, растёт также в Италии, Далмации, Придунайской низменности, Малой Азии, Северном Иране, Восточном и Западном Закавказье. В России произрастает в европейской части, Крыму, на Северном Кавказе, Алтае, в Западной Сибири.

Нередко встречается в западном , северном, северо-восточном, центральном и южном (Саратовский район) природно-административных регионах Саратовского Правобережья. В Ртищевском районе отмечен на южной окраине города Ртищево .

Особенности биологии и экологии

Растёт в степях, по сбитым степным и сухим луговым склонам, на обочинах дорог, опушках, каменистых обнажениях и осыпях, на известняках и по насыпям железных дорог.

Часто в большом количестве встречается в полях, преимущественно среди яровых посевов, а также на залежах.

Цветёт в июне — июле; плоды созревают в августе. Всходы появляются с осени и растения зимуют в виде розеток, из которых на следующий год могут развиваться цветущие растения. Помимо семян размножается и вегетативно — корневищами. Корневая система не проникает глубоко в землю, обычно корни достигают глубины в ½ метра, корневища же сосредоточены в поверхностных слоях почвы, чаще даже в пахотном горизонте. Способность к вегетативному размножению корневищами делает шалфей иногда сравнительно опасным сорняком. Отплодоносившие стебли к осени отмирают, вместо них на прикорневой шейке вырастают новые побеги, которые и перезимовывают в стадии розеток или небольших стеблей.

Лечебные свойства и противопоказания

После шальвии может наблюдаться как положительная динамика, так и отрицательная. Отказаться от шалфеесодержащих препаратов, настоев и прочих форм стоит беременным женщинам, кормящим мамочкам, людям с заболеваниями щитовидной железы, гипотоникам, эпилептикам. У здорового человека их чрезмерное употребление становится причиной интоксикации, вызывающей тошноту, слабость, мигрени. Поэтому необходимо придерживаться инструкции по применению.

О полезных характеристиках далее.

Листья шалфея

Листья аптечных сортов:

  • восстанавливают защитные функции;
  • избавляют от бессонницы;
  • повышают сопротивляемость стрессу;
  • стимулируют отхаркивание мокроты;
  • улучшают перистальтику, выводят желчь;
  • снимают гриппозную интоксикацию.

Улучшает иммунитет

Показаниями к наружному применению являются раны, ожоги, очаги обморожения, угревые высыпания, заложенность глотки, облысение.

Традиционно для отвара смесь из столовой ложки высушенной измельченной травы и 250 миллилитров чистой воды выдерживают 15 минут на водяной бане. Остужают, процеживают, по необходимости доливают кипяченную воду, чтобы восстановить первоначальный объем жидкости. Хранят не дольше 12 часов.

Трава шалфей

В дополнение к предыдущему разделу цветущая медовка:

  • стабилизирует нервную деятельность;
  • повышает работоспособность, концентрацию;
  • выводит токсины, оздоравливает органы пищеварения;
  • останавливает кровотечения.

Помогает при запорах и расстройствах желудка

Полоскания отваром уменьшают воспаление десен, снимают зубную боль.

Для мужчин

Полезные свойства сальвии для мужского здоровья:

  • стимулирует выработку тестостерона;
  • делает сперматозоиды более подвижными, жизнеспособными;
  • противостоит бесплодию;
  • усиливает действие препаратов, стимулирующих зачатие;
  • поддерживает функционирование предстательной железы;
  • устраняет последствия стрессов, переутомлений;
  • усиливает потенцию, способствует сексуальному влечению.

Можно ли мужчинам пить настой из листьев шалфея постоянно? Нет, непрерывное употребление не должно превышать месяца, затем следует сделать трехнедельную паузу.

Для женщин

Благодаря фитоэстрогенам, схожим по строению с женскими гормонами, сальвия:

  • стабилизирует гормональный фон;
  • помогает легче переносить климактерические приливы;
  • устраняет фригидность;
  • снижает уровень раздражительности, купирует перепады настроения;
  • снимает гинекологические воспаления;
  • повышает вероятность зачатия.

Также шальвия поможет, когда кормящей маме требуется прекратить лактацию. После индивидуального подбора дозированно употребляют чай, обычный либо спиртовой настой, экстракт, фармакологические таблетки.

Для детей

Детям шалфейные препараты обычно назначают при поражении десен, слизистой рта, при ангине. Они оказывают противовоспалительное действие, угнетают патогенные бактерии, облегчают кашель. Практикуется прием внутрь, ингаляции, ванны. Последние допустимы для грудничков, когда требуется ускорить заживление пупочной зоны, устранить потницу, диатез, нормализовать сон малыша.

Применение шалфея

Применяют шалфей как лекарство, косметическое средство для лица и волос, как приправу, базу для ароматерапевтических процедур.

В кулинарии

Терпкую, пряно-вяжущую пряность с легкой горчинкой куда только ни добавляют: в супы, рыбные, мясные блюда, овощные рагу, запеканки, соусы, салаты, консервы, напитки, чайные композиции.

Считается, что приправа балансирует жирность, способствует лучшему усвоению калорийных блюд. Плюс она увеличивает срок хранения приготовленных продуктов, так как препятствует развитию бактерий.

Обжаренная курица с шалфеем Рикотта ньокки

Главное — не переборщить, не перебить вкусом специи вкус основных ингредиентов.

Чем заменить? Подойдет майоран, тимьян, чабер, розмарин.

В косметологии

Уходовую косметику с добавлением сальвии используют, чтобы улучшить структуру волос, воспрепятствовать ранней седине, избавиться от перхоти. Фитоотваром волосы ополаскивают, эфирным маслом усиливают действие промышленных шампуней, бальзамов, кондиционеров (пара капель на разовую дозу).

Быстрая маска для волос: возьмите сырой желток, подмешайте к нему две капли масла медовки, вотрите у корней, выдержите под полотенцем полчаса, смойте.

Благоприятно трава влияет на проблемную, увядающую и сухую кожу. Омолаживающий эффект достигается, если протирать лицо льдом из травяного настоя. Самодельный лосьон с добавлением сливок избавит от сухости. Паровые ванночки устранят угревую сыпь, прыщи на лице, заживят мелкие ранки. В сочетании с базовым маслом шалфейный эфир увеличивает действенность лицевого массажа: освежает, снижает припухлость, отечность, сглаживает неровности.

Маска от морщин: остуженный отвар (2 столовые ложки травы на стакан кипятка) соедините с сухим молоком до консистенции сметаны. Нанесите на кожу, подождите 10-15 минут, смойте чуть теплой водой.

В народной медицине

В нетрадиционной медицине используют листья и цветы. Они часто выступают компонентом грудных, желудочных смесей. Настои, отвары хороши для компрессов, примочек, спринцеваний, клизм, ванн. Полоскания с шалфеем рекомендованы при воспалениях в горле, ингаляции — от кашля. Шалфейный чай производит общеукрепляющий эффект.

Что конкретно лечат сальвией читайте ниже.

От чего помогает

Спектр эксплуатации широк: от поверхностных поражений, механических повреждений до серьезных болезней.

Заболевания

Шалфеесодержащие средства показаны при:

  • заболеваниях полости рта, горла (зубная боль, стоматит, ангина);
  • проблемах с желудочно-кишечным трактом (язва, гастрит);
  • заболеваниях дыхательной системы (бронхит, пневмония);
  • простуде;
  • геморрое;
  • начальной стадии сахарного диабета;
  • кожных высыпаниях (дерматит, акне, псориаз);
  • порезах, обморожении, ожогах;
  • сниженном иммунитете;
  • хронической усталости;
  • климаксе;
  • бесплодии.

При сильном кашле поможет стакан молока, прокипяченный пять минут с чайной ложкой травы. Слегка остуженный напиток выпивают мелкими глотками за один раз.

Похудение

Благодаря сразу нескольким свойствам шалфей рекомендован при избавлении от лишнего веса. Он притупляет чувство голода, одновременно заряжая энергией, выводит токсины, блокирует свободные радикалы, ускоряет метаболизм, регулирует стул, избавляет от метеоризма, способствует уменьшению целлюлита.

Сушеным либо свежим растением приправляют диетическую еду, смузи. Но более ощутимый результат будет от пропитого курсом отвара (не дольше 3 месяцев подряд).

Для этого столовую ложку сухого сбора или горсть свежих листочков залейте стаканом (250 мл) чистой воды, нагревайте 15 минут на водяной бане. Затем еще 20 минут настаивайте под крышкой, процедите. Пейте по полстакана перед основными приемами пищи. Допускается изредка разнообразить питье долькой лимона, медом, кусочком имбиря. Перед тем как длительно принимать шалфейный «эликсир», желательно проконсультироваться с врачом.

Теперь вы знаете, какую пользу и порой вред может принести Salvia officinalis.

Литература

Позвоночные

Палеофауна

Флора и фауна Ртищевского района
Флора Ртищевского района
Грибы Ртищевского района
Фауна Ртищевского района

Беспозвоночные

Красная книга Саратовской области

Ртищево и Ртищевский район в темах

Символы и награды

Люди города и района

Административно-
территориальное деление История Ртищевского края

Экономика

Образование и наука

Сбор урожая и хранение

Заготовку проводят во время цветения – именно тогда растение накапливает максимум эфирных масел и полезных веществ. Листья используют в свежем и сушеном виде. Для сушки срезают концы стеблей с цветоносами, связывают в пучки и подвешивают на сквозняке без доступа света.

Хранят в сухом, затемненном, проветриваемом помещении. Срок годности сушеной травы шалфея 12 месяцев.

Шалфей можно посадить и вырастить на участке, получив красивый кустик с полезными свойствами. Простой уход поможет сделать его пышнее и ярче.

Как вы ухаживаете за сальвией в открытом грунте? Поделитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Сбор и заготовка Salvia officinalis

Шалфей лекарственный начинают заготавливать при распускании соцветий. В этот период в растениях накапливается наибольшее количество эфирного масла. Обрезают побеги на высоте 15 см от земли. Чтобы соцветия не осыпались при сушке, нужно срезать растение, когда нижние цветки уже распустились, а верхние – еще собраны в бутоны.

Собирают лекарственное растение днем в сухую солнечную погоду. Листья обрывают и сушат в проветриваемом помещении, разложив на поверхности одним слоем. Стебли с соцветиями связывают пучками, подвешивают верхушкой вниз. Осенний сбор начинается в конце сентября и длится 2-3 недели. К этому времени обрезанные кусты обновляются и повторно зацветают.

Чтобы не было самосева, с кустов нужно собирать семена:

  1. Засохшие соцветия срезают, складывают их в тканевый мешок и бьют по нему скалкой.
  2. Удаляют стебли.
  3. С помощью дуршлага с крупными отверстиями просевают содержимое мешка над тазом. Околоплодники остаются в сите, а семена падают в посуду.
  4. Посевной материал хранят в тканевых или бумажных мешочках до посадки.
  5. Околоплодниками наполняют марлевые саше и используют для ароматизации белья.

Сбор трав

Посадка растения

Различные виды шалфеев неоднозначно относятся к равным условиям. Дубравный и луговой предпочитают солнечные участки и умеренный полив. Это устойчивые к засухе растения, для которых опасно переувлажнение. Шалфей клейкий в природе обитает на опушках леса, поэтому легкая тень и влажная почва наиболее приоритетны для него.

Несмотря на имеющиеся различия, существуют общие требования:

  • сальвии охотнее растут на легких супесчаных почвах;
  • предпочитают обогащенную гумусом землю нормальной кислотности (pH=6,5);
  • требуют укрытия на зиму;
  • нуждаются в весенней обрезке.

Шалфей очень теплолюбив, поэтому на зиму его нужно хорошо укрывать

Поскольку шалфеи – теплолюбивые растения, некоторые многолетние виды в регионах с суровыми зимами выращиваются как одно- или двухлетники.

Важно! Шалфей – перекрестноопыляемое растение, поэтому для сохранения видовых особенностей, разные сорта высаживают на некотором удалении.

Уход за растением

Растение достаточно неприхотливо – уход заключается в удалении сорняков и рыхлении почвы. На зиму даже самые морозоустойчивые виды прикрывают опавшей листвой. Ранней весной старые побеги срезают, оставляя около 10 см от корня, розетку мульчируют скошенной травой или торфом. Поливают очень осторожно, не допуская застоя воды. Часто на фото можно увидеть такой прием ландшафтного дизайна, как мульчирование гравием. Этот метод приемлем и для шалфеев.

Мульчируйте грунт, это поможет культуре сохранить необходимую влагу

Удобрение и подкормка

Правильное развитие шалфея обеспечивают своевременными подкормками:

  • в начале побегообразования растение отлично воспринимает азотные удобрения (например, навозную жижу в соотношении 1 : 10);
  • в период образования бутонов – комплексные минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор (из расчета 15-20 г на м2).

Для подкормки шалфея вам понадобятся минеральные удобрения

Удобряют землю перед посадкой растения путем внесения в лунки органических удобрений (0,5-1 кг) в сочетании с минеральными (3-5 г).

Важно! При посадке шалфея используют только перепревший навоз.

Размножение шалфея

Размножают тремя способами:

  • вегетативно – одревесневшими черенками;
  • семенами и рассадой;
  • делением куста или отводками.

Для получения рассады семена высевают в подготовленную тару в феврале-марте. Первые всходы появляются через 1,5-2 недели, а на третью неделю после посадки саженцы пикируют в торфяные горшочки. В теплых районах уже в апреле семена можно заделать прямо в открытый грунт или использовать подзимние посадки. Для весеннего сева семена предварительно замачивают в стимуляторе роста, осенью в почву заделывают только сухие семена. Расстояние между бороздками – 15-20 см, глубина – 4 см.

Проще всего размножать шалфей черенкованием

Черенкование проводят в любое время. Для этого полуодревесневшие побеги нарезают частями длиной 15 см и укореняют в сосуде с водой. Новые корни появляются уже через 2 недели.

Стержневая корневая система шалфеев обладает способностью к образованию хорошо развитых придаточных отростков, поэтому поздним летом или ранней осенью куст можно рассадить безболезненно.

Выращивание шалфея дома

Шалфей в горшке

Посадка и уход за шалфеем, его размножение в комнатных условиях мало отличаются от культивирования в открытом грунте. Пересадку проводят методом перевалки. Salvia хорошо растет в покупной универсальной почвосмеси. У культуры длинный корень, поэтому горшок нужно каждый год заменять большим.

Шалфей на подоконнике способен прожить около 5 лет при условии правильного ухода:

  1. Посадку семян проводят ранней весной. Перед посевом их сутки выдерживают во влажной вате.
  2. Черенки заготавливают из куста на протяжении всего периода вегетации.
  3. Лучшим местом для культуры является подоконник южного или западного окна. Куст не выносит сквозняков. Нежелательно горшок с растением переставлять на новое место.
  4. Поливают растение по мере высыхания верхнего слоя земли на 3-5 см.
  5. Еженедельно куст опрыскивают водой из пульверизатора, купают под душем раз в месяц.
  6. После цветения побеги обрезают, оставляя 15 см. Это делает куст пышным.
  7. Во время цветения 1 раз в 2 недели сальвию подкармливают комплексным удобрением для цветущих растений.

Посадка

Семена характеризуются хорошей всхожестью, что позволяет не прибегать к рассадному способу выращивания, высевая их непосредственно в открытый грунт, стационарные контейнеры или переносные садовые вазоны. Традиционно делают это ранней весной в конце марта — начале апреля (под пленку) или несколько позже (без ее использования).

Иногда шалфей садят осенью, ближе к моменту окончания сезонных работ.

Растение предпочитает хорошую освещенность и легкие питательные разновидности грунта с умеренной кислотностью (до 5,5 рН). Это может быть рыхлый суглинок, песчано-листовые и известковые смеси. Семена погружают на глубину до 5 мм. Увлажнять почву с посевами нужно регулярно, желательно при помощи пульверизатора. При температуре +20…+25°С всходы появляются спустя 8-16 дней, но иногда приходится ждать более месяца. После этого пленку убирают.

Для получения сеянцев в феврале или начале марта семенной материал распределяют на поверхности увлажненного субстрата (подойдет универсальная смесь) или погружают в него на 2-3 мм.

Ящики накрывают стеклом либо полиэтиленом и выставляют на подоконник. Можно держать их в другом месте, используя дополнительную подсветку. Нужно поддерживать умеренную влажность и среднюю температуру около +22°С, после появления проростков рекомендуется снизить ее до +15°С, а для закаливания молодой поросли за 5-7 дней до переноса в грунт на ночь уменьшать до +10°С.

Пикирование можно проводить после появления первых настоящих листочков, перенося сеянцы в отдельные горшки небольшого размера. Когда сформируются 4 пары листьев, точку роста прищипывают.

Высадку в грунт производят в мае или начале июня, когда не будет угрозы ночных заморозков, выдерживая интервал между растениями 30-40 см. Длина междурядий — около 50 см. Разные сорта шалфея следует располагать вдали друг от друга, в противном случае вследствие переопыления сортовые особенности быстро утрачиваются.

Уход

Шалфей неплохо переносит нехватку влаги, но это ведет к ухудшению внешнего вида и качества пряной зелени. Поэтому при продолжительном отсутствии осадков ему нужен регулярный умеренный полив. Также требуется периодическая прополка и взрыхление почвы.

В период бутонизации растение подкармливают слабым раствором комплексных минеральных удобрений. При осеннем перекапывании вносят перегной и калийно-фосфатный комплекс, а по весне — азотистые добавки. Избыток органических удобрений ухудшает цветоносность и зимостойкость культуры.

После отцветания стрелки срезают.

Это позволяет предупредить вытягивание и оголение веток, стимулировать появление новых соцветий, избежать ненужного самосева, который может забивать другие растения. Дополнительно проводят ежегодную весеннюю обрезку для придания кустику формы и улучшения его ростовых показателей.

Способы размножения шалфея:

  • покупными или собранными семенами;
  • делением куста;
  • укоренением верхушечных черенков в воде;
  • прикапыванием полегших стеблей.

Разросшиеся кустики 3-5-летнего возраста весной делят на несколько частей и высаживают отдельно. Это позволяет омолодить растение и улучшить его цветение. Следует учитывать, что пересаженные экземпляры в этот год могут не зацвести.

В средней полосе России пышный шалфей зимой может подмерзать. Поэтому по осени его стебли срезают, оставляя пеньки высотой до 7 см, покрывают слоем компоста, присыпают листвой или утепляют лапником. Высаженные в вазоны образцы можно заносить в помещение и держать до весны при температуре около +15°С. Благодаря такой зимовке они зацветут на несколько недель раньше.

Болезни и вредители шалфея

Поскольку шалфей относится к группе пряно-лекарственных растений, сам по себе он является великолепным инсектицидом, устойчив к болезням и вредителям. При чрезмерном поливе существует опасность поражения милдью (плесенью), поэтому почва вокруг растения должна быть слегка влажной, но не заболоченной. Хорошим средством от плесени является опрыскивание раствором серы. Вредители нечасто беспокоят растение, но при загущенных посадках возможно появление слизней, паутинных клещей и трипсов.

Из вредителей чаще всего шалфей одолевают слизни

Заболевшие растения обрабатывают настойками чеснока, луковой шелухи в сочетании с раствором хозяйственного мыла.

Народные методы борьбы с вредителями

  1. Две головки чеснока мелко нарезать, залить литром воды и настаивать 5-7 дней в темном месте. Развести в соотношении 1 : 1 с водой, добавить 3-5 г хозяйственного мыла, и опрыскать растения.
  2. На 100 г луковой шелухи, запаренной в 5 л воды, взять 10 г мыла, опрыскать сразу после остывания.

Шалфей кустарниковый: сочетание с другими растениями

Легкие воздушные колоски шалфея хорошо сочетаются с крупными головками благородных цветов. Широкая сине-фиолетовая палитра создает великолепный фон теплым оттенкам – красному, желтому и оранжевому.

Шалфей на общей клумбе

Примеры:

  • сочетание шалфеев с хризантемами, розами, лилиями применяют в оформлении классических садов;
  • луковичные – ирисы, лилейники, тюльпаны, гиацинты в компании с шалфеями придадут очарование альпийским горкам;
  • для ландшафтного дизайна в деревенском стиле незаменимы сорта шалфея дубравного в сочетании со злаковыми и травами.

Шалфей кустарниковый в ландшафтном дизайне

Наиболее часто в оформлении сада применяют одно- или двухлетние гибридные сорта шалфея, такие как сальвия блестящая или шалфей мускатный. Тем не менее, многолетники нередко используют для создания миксбордеров, рабаток, клумб.

Распространенным применением многолетних шалфеев является создание пряной грядки или аромо-садика. Классический пример соседей сальвии на таком островке:

  • мята перечная и яблочная;
  • чабрец (тимьян) ползучий и лимонный;
  • душица и иссоп;

Шалфей в ландшафтном дизайне

  • базилик и розмарин;
  • петрушка и трава огуречная;
  • шнитт-лук и лук-порей.

Практическое применение шалфея снискало ему славу огородного целителя. Эфирные масла и разнообразный состав микроэлементов помогают для лечения легочных заболеваний. В аромотерапии шалфей считается одним из самых сильных успокоительных средств. Растение широко применяется в кулинарии как пряность. Выращивание многолетних видов в саду гарантирует здоровье и хорошее настроение.

Применение шалфея мутовчатого в кулинарии

В прошлом столетии шалфей мутовчатый был наиболее популярной пряностью. Его листья придают пище сильный аромат со специфическим прохладным запахом. На Кавказе их едят как приправу к жирным мясным блюдам.

В Западной Европе и Средней Азии сухие листья шалфея мутовчатого используют для ароматизации пива, как пряно-ароматическую приправу к сыру, ухе, мясу, блюдам из дичи, домашней птицы, холодным мясным салатам.

Шалфей — ценное лекарственное растение. В составе листьев находятся различные ценные вещества, что обеспечивает растению большое количество полезных свойств. Он также используется в фармакологии, а пчеловоды ценят шалфей за хорошие медоносные качества.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *